二月二十一日，杭州的早春气息渐浓。凤起农贸市场里，人声鼎沸，一派热闹景象。吸引我的，并非琳琅满目的蔬菜瓜果，而是那些堆得满满当当、个头饱满的螺蛳。这些来自德清和湖北的螺蛳，正以其鲜美的滋味，俘获着杭州市民挑剔的味蕾。
杭州人爱吃螺蛳，这几乎是无需赘述的事实。“清明螺，赛过鹅”这句老话，道出了螺蛳在杭州人心目中的地位。眼下虽还没到清明，可市场上螺蛳的热卖，却已预示着这春天里的一道美味盛宴即将开启。凤起市场徐老板的摊位前，顾客络绎不绝，他告诉我，今天上午已卖出百来斤，预计随气温升高，开春后销量能达到三四百斤。 价格方面，个头大的螺蛳卖到十二元一斤，小的则为八元一斤。 与之相比，彭埠农贸市场李老板的摊位显得“小巧”许多，他带来的三十斤螺蛳很快就销售一空。“这螺蛳新鲜，回头客多。”他笑着说，“这几天生意好得很！”
螺蛳的品质，是决定销量的关键。消费者对螺蛳的新鲜度和肉质要求极高。 徐老板告诉我说，现在这个时节的螺蛳品质尚可，但最佳的赏味期还得等到清明前半个月，那时气温在十到二十摄氏度之间，螺蛳最肥美。 他每年都会根据季节和产地调整进货策略，德清的塘螺和湖北的螺蛳各有特色，他需要根据市场需求来选择。 例如，德清塘螺个头相对较小，但肉质紧实，许多顾客更偏爱这种口感；而湖北螺蛳个头大，价格也相对高一些。 这种对品质的精挑细选，也直接影响着螺蛳的市场价格和销售情况。
螺蛳的吃法多种多样，酱爆、上汤、咸肉蒸，几乎每种做法都能烹制出独特的鲜美滋味。 一位正在选购螺蛳的阿姨告诉我，她家每年春天都要吃螺蛳，已经成了习惯。 她更喜欢用咸肉蒸，她说：“这样吃，螺蛳的鲜味更足，而且比较简单方便。” 这充分体现了螺蛳作为一种大众化美食，其烹饪方式的便捷性和大众接受度。 而对于如何清洗螺蛳，一些老主顾也分享了自己的小妙招，比如用清水反复冲洗，或者用盐水浸泡去泥沙等等，这些都是多年经验的积累。
基于现有信息，笔者认为，杭州早春螺蛳的热销，一方面反映了市民对高品质、新鲜食材的追求，另一方面也体现了杭州农贸市场勃勃的生机。 随气温持续升高，预计螺蛳市场行情将进一步升温，但价格波动也可能存在。 螺蛳产业链的延伸，例如螺蛳相关餐饮店的兴起，也需要我们来关注。 这小小的螺蛳，不仅承载着杭州人的味蕾记忆，也折射出这座城市独特的饮食文化和经济活力。 对于螺蛳市场未来的发展，我们拭目以待，也期待有关部门能逐步加强监管，确保食品安全，让市民吃得更安心、更放心。
18日晚些时候，胡塞武装发表声明称，该组织当天向以色列在特拉维夫的军事目标以及位于红海和阿拉伯的美国航母编队发动了袭击。从17日晚到18日凌晨，美军对也门西部荷台达省的伊萨角港发动多次空袭。截至目前，已造成80人死亡，另有上百人受伤。
此次广交会，无论参展商还是境外采购商数量都再创新高。广交会是重要的外贸平台，中国“智造”正在通过这一个平台走向世界。这几天不少参展商拿下大订单，采购商们也采购到不少新产品。吕羽华，是一位来自马来西亚的采购商，中文讲得十分流利，这次他来广交会，关切中国数字技术的发展成果。
△美国加州州长纽森（资料图）美国人口和经济规模第一大州加利福尼亚州州长纽森当地时间16日宣布就关税问题起诉特朗普政府。他批评特朗普政府滥用关税政策的行为“违法”，给美国经济导致非常严重混乱和破坏。加州成为全美第一个就关税问题起诉特朗普政府的州。
玩具业是美国遭受关税冲击最严重的行业之一。美国有线电视新闻网（CNN）指出，对中国生产的玩具加征高额关税，意味着曾经物美价廉的玩具将变成“奢侈品”。美国商务部多个方面数据显示，2024年美国进口了价值177亿美元的玩具，其中75%来自中国。
（央视财经《第一时间》）始于1900年的美国纽约国际车展，每年都吸引着来自世界各地的大量客商。但今年车展前夕，美国政府的关税政策引发业内震荡。在16日车展开幕的当天，记者来到了车展现场，发现在“关税阴影”下，整个汽车行业似乎弥漫着焦虑情绪。
近日，世贸组织总干事恩戈齐·奥孔乔-伊维拉被问到有关美国和世贸组织关系的问题时，笑谈这是一个“五年来一次”的问题。记者：“（美国）共和党众议员提出动议，要求特朗普政府让美国退出世贸组织，美国现在还在“船上”吗？如果美国退出，世贸组织如何继续运作？
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近日，深圳一市民在“深圳论坛”发帖称，自己在西丽南方科技大学医院检测肾功能，因医院血液检测结果存在严重偏差被误诊肾病。南方科技大学医院作出回复，该市民反映的情况确实存在，已对检验结果做复核修正，并向该市民诚挚道歉。通过排查回顾得出，本次检测结果出现偏差的原因可能为随机性误差（如电滋干扰、电源电压瞬间波动、振动、噪声等）或未知潜在干扰物（药物、试剂中某些物质）造成的。接下来，检验科将优化流程，对肌酐异常结果设置关联项目异常复检规则，制定审核要求，减少和杜绝类似事件再次发生。（深圳新闻网）
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